Hábitos Alimentarios Sostenibles: ¿Cómo Cambian las Preferencias en España?
Madrid.- Según la séptima edición del informe anual «El consumo sostenible y los productos certificados», elaborado por la plataforma ClicKoala y el Grupo de investigación en psicología ambiental de la Universidad de Castilla-La Mancha, alrededor del 10 % de la población española ha transformado sus hábitos alimentarios en relación con la carne.Este cambio se refleja en un 6,5 % de españoles que se identifican como flexitarianos, es decir, que consumen principalmente productos de origen vegetal pero que ocasionalmente incluyen carne o pescado en su dieta.
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